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magia ao ver as pequenas mãozinhas deles afundar na massa, aqueles olhos de
admiração em frente ao levedar da pizza, aquelas expressões nojadas ao beber os
nossos sucos naturais (light), as esperas em frente ao forno, o ‘tempo das
coisas’, a paciência forçada ao meu anúncio: “ Bem, agora deixamos descansar a
massa, estará na geladeira pelo menos por 30 MINUTOS!!!”, os seus olhos
satisfeitos ao resultado final, as grandes comidas de biscoitos também
aguentando as linguas em flamas, os seus abraços, o amor e a devoção no
preparar o próprio bolinho...
Tudo
isto foi para mim a oficina de cozinha!
Três
mêses passados em nós conhecer e em se conhecer; poder ter consciência das
sensações ligadas ao manipular, dar forma, criar.
Poder
vivênciar as dificuldades do tempo, da paciência, da espera, da importância do
cozinhar em locais limpos e ao mesmo tempo a importância do cuidado da própria
higiene, tornar-se protagonistas de um processo que leva a resultados
tangíveis.
Poder
ver como o cuidado ao fazer as coisas, o amor ao preparar uma simples comida
leve a resultados louvaveis.
...
e assim “com amor se constroi” acho que seja o resumo perfeito desta minha
experiência; na cozinha com os meus meninos, no PETRAPE, coração e família
durante o meu caminho no Brasil, terra dos mil sabores, terra quente, mística,
acolhedora e envolvente.
Solange
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